Сельское хозяйство является самостоятельной отраслью, регулируемой специфическими законодательными актами, что требует ведения финансовой и бухгалтерской отчетности в соответствии с установленными требованиями. С каждым годом в отчетные документы вносятся изменения, которые необходимо своевременно отражать в бланках. Эффективная организация бухгалтерии сельскохозяйственного предприятия должна основываться на ключевых нормативных актах и является весьма актуальной по нескольким причинам:

1. Экономическая значимость сельского хозяйства: сельское хозяйство играет ключевую роль в экономике многих стран, обеспечивая продовольственную безопасность и создавая рабочие места. Эффективный учет и анализ позволяют оптимизировать производственные процессы и повышать прибыльность.
2. Сложность учета: сельскохозяйственные предприятия сталкиваются с уникальными вызовами, такими как сезонность производства, разнообразие продукции, колебания цен на рынке и влияние погодных условий. Это требует специальных подходов к учету и анализу.
3. Инновации и технологии: внедрение современных технологий, таких как системы управления предприятием (ERP), агрономические программы и IoT-устройства, изменяет подходы к учету и анализу. Актуальность темы связана с необходимостью адаптации традиционных методов к новым условиям.
4. Устойчивое развитие: в условиях изменения климата и необходимости устойчивого развития сельского хозяйства важным становится учет экологических факторов и ресурсов. Это требует разработки новых методов анализа и учета.
5. Регулирование и отчетность: сельскохозяйственные предприятия подвержены различным нормативным требованиям и стандартам, что делает учет и анализ важными для соблюдения законодательства и повышения прозрачности.
6. Конкуренция на рынке: в условиях глобализации и растущей конкуренции предприятия должны использовать учет и анализ для принятия обоснованных управленческих решений, что делает тему особенно актуальной.

Таким образом, исследование особенностей ведения учета и анализа в сельскохозяйственных предприятиях имеет большое значение для повышения эффективности их работы и устойчивости в современных условиях.

На 1 января 2024 года на территории республики зарегистрировано более 488 тысяч действующих хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность в сфере сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства, в их числе 361,5 тыс., или 74,1 процента от общего количества таких субъектов пришлось на крестьянские (фермерские) хозяйства, 125,4 тыс. субъектов, или 25,7 процента — на индивидуальных предпринимателей, занимающихся сельскохозяйственным производством. Значительное число таких хозяйствующих субъектов пришлось на Ошскую область – 138,9 тыс., или 28,5 процента в общем их числе, Джалал-Абадскую область – 109,4 тыс. или 22,4 процента и Чуйскую область – 70,7 тыс. или 14,5 процента.

Объем валового выпуска продукции сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства в 2023 году в целом по республике составил более 382 млрд. сомов. При этом, индекс физического объема продукции в 2023 году по отношению к уровню предыдущего года составил 100,6 процента.

График 1. Индекс физического объема продукции сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства (в процентах)

Источник: составлена автором по данным Национального статистического комитета КР [Электронный ресурс] — Режим доступа: www.stat.kg.

Доля валовой добавленной стоимости продукции сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства в 2023 году в валовом внутреннем продукте республики, по уточненным данным, составила 9,5 процента, что на 1,5 процентных пункта меньше, чем в 2022 году и на 0,9 процентных пункта меньше, чем в 2019 году.

График 2. Доля валовой добавленной стоимости продукции сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства в ВВП (в процентах)

Источник: составлена автором по данным Национального статистического комитета КР [Электронный ресурс] — Режим доступа: www.stat.kg.

Наибольший удельный вес в общем объеме валового выпуска продукции сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства в 2023 году приходился на хозяйства Чуйской (26,0 процента), Ошской (19,4 процента), Джалал-Абадской (19,1 процента) и Иссык-Кульской (12,7 процента)  областей.

Доля государственных и коллективных сельскохозяйственных предприятий в общем объеме валового выпуска продукции сельского хозяйства за истекшие пять лет практически не изменилась и в 2023 году составила 2,1 процента, а доля крестьянских (фермерских) хозяйств и личных подсобных хозяйств составила 93,4 процента, что на уровне 2022 года.

В общем объеме валового выпуска продукции сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства в 2023 году на долю продукции растениеводства пришлось 48,0 процента, животноводства — 47,5 процента, лесного хозяйства, охоты и рыболовства – 2,0 процента и сельскохозяйственных услуг — 2,5 процента.

В коллективных сельскохозяйственных предприятиях в 2023 году произведено продукции сельского хозяйства на сумму 6,8 млрд.сомов, что по сравнению с предыдущим годом на 21,1 процента больше, в крестьянских (фермерских) хозяйствах — на 226,4 млрд. сомов, или на 5,7 процента больше, в личных подсобных хозяйствах — на 130 524,5 млн. сомов, или на 4,9 процента больше, в государственных хозяйствах — 961,3 млн. сомов, или на 5,4 процента меньше.

Объем продукции растениеводства в 2023 году составил 183,1 млрд. сомов, и по сравнению с 2022 годом возрост на 3,2 процента.

 Объем продукции животноводства в 2023 году сложился в объеме 181,6 млрд. сомов увеличившись по сравнению с 2022 годом на 8,2 процента.

В 2023 году общая посевная площадь сельскохозяйственных культур в целом по республике составила 1 238,1 тыс. гектаров и по сравнению с предыдущим годом увеличилась на 9,3 тыс. га, или на 0,8 процента, а по сравнению с 2019 годом — на 21,4 тыс. га, или на 1,8 процента. Значительная часть посевных площадей — 591,5 тыс. га, или 47,8 процента засеяна зерновыми культурами (без зернобобовых, риса и гречихи), 396,3 тыс. га, или 32,0 процента — кормовыми культурами, 72,5 тыс. га, или 5,9 процента —  картофелем и 54,8 тыс. га, или 4,4 процента — овощными культурами. По сравнению с 2019 годом посевные площади зерновых культур увеличились на 37,3 тыс. гектаров, или на 7,0 процента, а по сравнению с 2022 годом на 11,5 тыс. гектаров, или на 2,0 процента. В структуре посевных площадей зерновых культур преобладает ячмень (41,0 процента от посевной площади зерновых культур).

График 3. Посевные площади зерновых культур (без зернобобовых, риса и гречихи)  в хозяйствах всех категорий   (в процентах)

Источник: составлена автором по данным Национального статистического комитета КР [Электронный ресурс] — Режим доступа: www.stat.kg.

Что  касается пшеницы, то ее посевные площади в 2023 году составили 232,1 тыс. гектаров и по сравнению с предыдущим годом уменьшились на 1,6 тыс. гектаров, или на 0,7 процента, а по сравнению с 2019 годом, они снизились на 8,0 тыс. гектаров, или на 3,3 процента.

Наряду с этим, отмечался рост посевных плошадей ячменя и кормовых культур. При этом, посевные площади ячменя по сравнению с 2022 годом увеличились на 4,7 тыс. гектаров, или на 2,0 процента, а по сравнению с 2019 годом — на 35,9 тыс. гектаров, или на 17,4 процента.

Посевные площади кормовых культур за истекшие пять лет увеличились на 16,9 тыс. гектаров, или на 4,5 процента, а по сравнению с 2022 годом они возросли на 6,3 тыс. гектаров, или на 1,6 процента.

Валовый сбор зерновых культур (без зернобобовых, риса и гречихи) в весе после доработки в 2023 году составил 1,6 млн. тонн, что на 13 процентов меньше, чем в 2022 году и на 8,8 процента чем в 2019 году.

Основными сельскохозяйственными производителями зерна являются крестьянские (фермерские) хозяйства, удельный вес которых в производстве зерна в 2023 году составил 91,7 процента, на личные подсобные хозяйства приходилось 5,1 процента, на сельскохозяйственные предприятия – 3,1 процента.

В общем объеме валового сбора зерновых культур в 2023 году кукуруза на зерно занимала 49,3 процента, пшеница -27,1 процента и ячмень — 23,5 процента.

Валовый сбор пшеницы в 2023 году составил 440,4 тыс. тонн и по сравнению с предыдущим годом уменьшился на 25,7 процента, а по сравнению с 2019 годом он сократился на 26,7 процента.

Валовый сбор ячменя в 2023 году составил 382,1 тыс.тонн и по сравнению с предыдущим годом уменьшился на 29,8 процента, а с уровнем с 2019 годом — на 18,0 процента.

Кукурузы на зерно в 2023 году собрано 800 тыс. тонн, что по сравнению с 2022 годом на 9,2 процента больше, а по сравнению с 2019 годом — на 12,3 процента больше.

График 4. Валовой сбор зерновых культур в хозяйствах всех категорий
(в процентах)

Источник: составлена автором по данным Национального статистического комитета КР [Электронный ресурс] — Режим доступа: www.stat.kg.

В 2023 году отмечался также рост валового сбора бахчевых и плодово-ягодных культур. При этом, плодово-ягодных культур собрано 278,9 тыс. тонн, что на 1,2 процента больше, чем в 2022 году, бахчевых культур, соответственно, 235,6 тыс. тонн и на 4,2 процента больше.

Картофеля в 2023 году собрано 1 286,8 тыс. тонн, что по сравнению с 2022 годом на 0,9 процента больше.

Валовой сбор овощей открытого и закрытого грунта в 2023 году составил 1 216,6 тыс. тонн и по сравнению с 2022 годом увеличился на 4,5 процента.

Сахарной свеклы (фабричной) в 2023 году собрано 621,0 тыс. тонн, что по сравнению с 2022 годом на 32,7 процента больше, а по сравнению с 2019 годом — на 16,2 процента меньше.

Валовой сбор хлопка-сырца (в зачетном весе) составил 63,5 тыс. тонн и по сравнению с 2022 годом уменьшился на 17,0 процента, а по сравнению с 2019 годом — на 20,9 процента.

В 2023 году средняя урожайность зерновых культур (без зернобобовых, риса и гречихи) по республике составила 27,5 центнера с гектара и по сравнению с предыдущим годом снизилась на 14,6 процента, средняя урожайность пшеницы снизилась с 25,4 центнера с гектара в 2022 году до 19,1 центнера с гектара — в 2023 году, ячменя, соответственно, с 23,1 до 15,8 центнера с гектара. При этом, возросла урожайность кукурузы на зерно – с 67,0 до 69,8 центнера с гектара.

Увеличение производства валовой продукции животноводства в 2023 году по сравнению с 2022 годом на 1,6 процента обеспечено ростом поголовья крупного рогатого скота и домашней птицы.

В 2023 году хозяйствами всех категорий произведено 252,5 тыс. тонн мяса (в убойном весе), что на 1,7 процента больше, чем предыдущем году и на 11,6 процента — чем в 2019 году. Из общего объема произведенного мяса (в пересчете на убойный вес), 48,6 процента пришлось на говядину, 30,7 — баранину, 12,0 процента — конину, 6,3 процента — мясо птицы 2,4 — свинину, и 0,04 процента — на мясо кроликов.

В 2023 году произведено 1 777,6 тыс. тонн сырого молока. При этом, средний годовой надой молока на одну корову составил 2 022 кг, что на 20,0 кг больше, чем в 2019 году и на 8,0 кг больше, чем в 2022 году. Из общего объема произведенного молока 98,8 процента пришлось на коровье. Выше среднереспубликанского уровня надои молока отмечались в хозяйствах Чуйской (3 054,0 кг), Таласской  (2 276,0 кг) и Иссык-Кульской (2 050,0 кг) областей.

В 2023 году получено 685,7 млн. штук яиц, что на 12,8 процента больше, чем в 2022 году и на 22,2 процента — чем в 2019 году. В среднем по республике от одной курицы-несушки получено 137 яиц. Выше среднереспубликанского уровня яйценоскость кур-несушек отмечалась в хозяйствах Чуйской (202 яйца) области.

В 2023 году настрижено 12,9 млн. тонн шерсти, из которой 98 процентов пришлось на овечью. Средний годовой настриг шерсти от одной овцы составил 2,3 кг.

График 5. Производство основных видов продукции животноводства в хозяйствах всех категорий (в процентах)

Источник: составлена автором по данным Национального статистического комитета КР [Электронный ресурс] — Режим доступа: www.stat.kg.

На конец 2023 года в хозяйствах всех категорий содержалось 1 802,3 тыс. голов крупного рогатого скота, что на 1,1 процента, или на 18,8 тыс. голов больше, чем на конец 2022 года, и на 7,2 процента, или на 121,6 тыс. голов — чем на конец 2019 года.

Поголовье овец и коз на конец 2023 года составило 6 216,1 тыс. голов и в сравнении с соответствующим периодом 2022 года увеличилось на 15,1 тыс. голов, или на 0,2 процента, а в сравнении с 2019 годом, напротив, уменьшилось на 50,6 тыс. голов, или на 0,8 процента.

Поголовье лошадей на конец 2023 года составило 542,5 тыс. голов и по сравнению с аналогичным периодом 2022 года увеличилось на 8,5 тыс. голов, или на 1,6 процента, а в сравнении с 2019 годом — на 19,9 тыс. голов, или на 3,8 процента.

Поголовье домашней птицы на конец 2023 года составило 6 989,0 тыс. голов и по сравнению с аналогичным периодом 2022 года увеличилось на 620,3 тыс. голов, или на 9,7 процента, а в сравнении с 2019 годом оно возросло на 777,2 тыс. голов, или на 12,5 процента.

Поголовье свиней в 2023 году составило 29,7 тыс. голов и по сравнению с аналогичным периодом 2022 года возросло на 4,1 тыс. голов, или на 16,0 процента, а в сравнении с 2019 годом оно напротив сократилось на 5,0 тыс. голов, или на 14,4 процента.

Анализ динамики поголовья скота и птицы в хозяйствах всех категорий на конец 2023 года показывает разнообразные тенденции в развитии животноводства. В целом, наблюдается рост поголовья крупного рогатого скота, лошадей и домашней птицы, что свидетельствует о положительных изменениях в этих секторах. Однако, несмотря на общий рост, есть и негативные тренды, такие как снижение поголовья овец и коз, а также свиней по сравнению с 2019 годом.

Таким образом, для дальнейшего развития сельского хозяйства необходимо уделить внимание как успешным направлениям, так и тем отраслям, где наблюдаются негативные тренды, чтобы обеспечить устойчивое развитие и сбалансированное поголовье животных.

В конце хочу сказать что подчеркивает важность правильной организации бухгалтерского учета для успешного функционирования аграрного сектора.

Сложности, связанные с сезонностью производства, изменчивостью климатических условий и необходимостью учета биологических активов, требуют от специалистов высокой квалификации и глубоких знаний в области бухгалтерии и сельского хозяйства. Эффективный учет позволяет не только обеспечить соблюдение законодательных норм, но и повысить рентабельность предприятий, оптимизируя затраты и улучшая управление ресурсами.

В условиях современных вызовов, таких как изменение климата и экономическая нестабильность, актуальность темы ведения учета в сельском хозяйстве возрастает. Внедрение автоматизированных систем учета и анализа данных становится необходимым для повышения эффективности управления и принятия обоснованных решений.

Таким образом, развитие методологии бухгалтерского учета в сельскохозяйственных предприятиях является ключевым фактором для их устойчивого роста и конкурентоспособности на рынке.