Аннотация: Методом тонкослойной хроматографии исследованы липиды, выделенные из промывных вод фарша минтая и из обрастателей ламинарии. Полученные данные указывают на высокое содержание энергетически ценных, биологически активных и пластически регуляторных веществ, что даёт основание для использования промывных вод фарша минтая и обрастателей ламинарии в кормовых целях.
Ключевые слова: липиды, хроматография, фарш минтая, промывные воды, обрастатели, ламинария.
Статья в сборнике научных трудов по материалам конференции (форума) «Наука, техника и инновации: гипотезы, проблемы, результаты»