Аннотация: В последние годы в Ростовской области отмечено некоторое увеличение общего поголовья коров, однако, их средняя продуктивность в сравнении с 2022 годом несколько уменьшилась и составила 4240 кг молока. При этом его валовое производство за счет проводимого обновления породного состава стада коров, строительства новых и модернизации действующих ферм и комплексов увеличилось на 1 %.
Ключевые слова: коровы, факторы среды, голштинская порода.
Статья в сборнике научных трудов по материалам конференции (форума) «Синергия основного и прикладного знания: интеграция академической экспертизы и инновационных решений»