Аннотация: В данной статье рассматривается сущность новой кухни, а также современная французская тенденция направленная на правильное питание.
Ключевые слова: новая кухня, французская кухня, правильное питание, здоровое питание, cuisine nouvelle.
Статья в сборнике научных трудов по материалам конференции (форума) «Академические исследования: новые технологии, инновации, векторы развития»