Abstract: The aim of the research was to study tomato varieties of domestic selection for a number of economically valuable traits, when grown in open ground in the Kuban, using physiologically active compounds. Varietal differences in the timing of crop formation and productivity have been established. The tomato yield showed a variation in the Gaidas variety within 6.7-7.1 kg / m2 with an average fruit weight of 100-114 g. The varieties belonged to the group of early and mid-season varieties, which determines their feasibility for growing in the open field in the conditions of small forms of farming. The highest yields and economic efficiency indicators were noted in the group of lettuce use in the Gaidas variety, in the group of whole-fruit canning and processing for tomato products in the Martian and Roker varieties.
Keywords: tomato, variety of domestic selection, open ground fruit, yield.
Введение
Томат — одна из самых популярных овощных культур на Кубани. Для возделывания томата, предназначенного для потребления в свежем виде и изготовления томатопродуктов, необходимы сорта и гибриды F1, обладающие высокой урожайностью и товарностью плодов, хорошими вкусовыми качествами, дружностью отдачи урожая (не менее 75 — 85 % зрелых плодов при одноразовом сборе) [5].
На создание таких сортов и гибридов F1 томата, адаптированных к почвенно-климатическим условиям Кубани, была направлена селекционная работа, проводимая совместно сотрудниками отдела овощекартофелеводства Всероссийского НИИ риса и Крымского селекционного центра «Гавриш» с целью обращения внимания на достижения отечественных селекционеров и созданные ими сорта и гибриды последнего поколения и уменьшения импортозамещения овощной продукции на Кубани. В результате проведенной работы создан целый ряд новых сортов и гибридов, с которыми были проведены испытаны на базе ВНИИ риса. Изученные нами сорта томата включены в Госреестр РФ [7, 11, 12].
В настоящее время в сельском хозяйстве активно используют физиологически активные соединения для оказывания существенного влияния на ростовые, физиологические и формообразовательные процессы, происходящие в растениях, что и объясняет такой резкий рост рынка биостимуляторов. Исследователями в области растениеводства установлено, что ФАВ способствуют ускорению созревания и улучшению завязываемости плодов, тем самым облегчая механизированную уборку урожая; повышению засухо- и морозоустойчивости растений, улучшению вегетативного размножения, повышению иммунокоррекции растений, урожайности и качества и сохранности выращиваемой продукции овощеводства и цветоводства [1-4, 6, 8-10, 13].
Целью исследования является изучение сортов томата, предназначенных для употребления в свежем виде и изготовления томатопродуктов отечественной селекции: Гайдас, Марсианка и Рокер по ряду хозяйственно-ценных признаков при выращивании их в открытом грунте с использованием физиологически активных соединений Эпин-экстра, Крезацин, Энергия-М.
Результаты исследований.
Исследования, проводимые в 2019 году показали, что средняя урожайность товарных плодов у исследуемых сортов томата салатного назначения составила 43,3-59,7т/га, в группе для цельноплодного консервирования и переработки на томатопродукты — 54,2-68,4 т/га. Прибавка урожая у сортов Гаидас колебалась от 3,1 до 8,7 т/га, Марсианка и Рокер — от 6,3 до 9,9 т/га, что превышало стандарты на 7,6- 18,3 и 11,9 — 22,7 % соответственно. Следует отметить, что испытываемые сорта имели хорошую урожайность и товарные качества плодов. Экономические показатели (прибыль, уровень рентабельности) также отразили преимущество новых испытываемых сортов над стандартами. Экономический эффект от использования новых сортов составил 14,9 — 27,6 тыс. руб./га, гибридов -44,6 — 72,2 тыс. руб./га.
Наиболее высокие урожайность и показатели экономической эффективности отмечены в группе салатного назначения у сорта Гайдас, в группе цельноплодного консервирования и переработки на томатопродукты у сортов Марсианка и Рокер.
Сорт Гаидас — среднеспелый (период от всходов до начала созревания 113-116 дней). Растение детерминантное, полураскидистое, среднеоблиственное, плод округлый, слаборебристый, массой 101 -113 г с 4-6 гнездами и довольно прочной кожицей. Достоинством сорта являются также длительная сохранность плодов на кусте, их высокая урожайность и товарность, хорошие вкусовые качества, устойчивость к перезреванию.
Сорт Марсианка — среднеранний (период от всходов до начала созревания 105-107 дней). Растение детерминантное, среднеоблиственное, плод округлый, гладкий, прочный, масса 100 — 110 г. Плодоножка без сочленения. Достоинства сорта: высокая урожайность, выравненность плодов, привлекательный их внешний вид, транспортабельность и относительная устойчивость к растрескиванию, длительная сохранность плодов на кусте, хорошие вкусовые качества.
Сорт Рокер — среднеспелый (период от всходов до начала созревания 110-115дней). Растение детерминантное, среднерослое, хорошо облиственное, куст компактный. Плод овальной формы, с гладкой поверхностью, кожица плотная, лежкий, масса 85-110 г. Плоды выровнены по размеру, как в соцветии, так и по всему растению. Достоинства сорта: высокая урожайность и товарность плодов, их транспортабельность, дружность созревания и лежкость.
Выводы.
Изучаемые нами сорта томата различались по срокам формирования урожая, относились к группе раннеспелых и среднеспелых сортов. Самым урожайным оказался сорт томата Гаидас. Сорта Марсианка и Рокер несколько уступали ему. Представленные сорта томата вполне отвечают требованиям современного производства и запросам рынка и поэтому в ближайшие годы должны занять достойное место на полях сельхозпроизводителей, огородах и дачных участках населения Кубани.
References
1. Nawaz F., Shabbir R.N., Shahbaz M., Majeed S., Raheel M., Hassan W., Sohail M.A., 2017. Cross talk between nitric oxide and phytohormones regulate plant development during abiotic stresses // Phytohormones – signaling mechanisms and crosstalk in plant development and stress responses. Intech. Chapter 6. P. 117–141.2. Антонян А.К. Определение всхожести семян рода Limonium Mill / А.К. Антонян, Е.А. Куценко, Н.И. Варфоломеева // В сборнике: Энтузиасты аграрной науки. Сборник статей по материалам Всероссийской научно-практической конференции, посвященная 100-летию со дня рождения ученых агрохимиков Коренькова Дмитрия Александровича и Тонконоженко Евгения Васильевича. Отв. за выпуск А.Х. Шеуджен. 2020. С. 78-81.
3. Варфоломеева Н.И. Влияние физиологически активных соединений на рост и развитие растений антирринума различных сортов / Н.И. Варфоломеева, Е.Н. Благородова, Т.С. Непшекуева, А.С. Звягина // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2020. № 83. С. 76-81.
4. Варфоломеева Н.И. Экономическая эффективность интенсивных насаждений черешни в условиях предгорной плодовой зоны краснодарского края / Н.И. Варфоломеева, А.В. Проворченко // В сборнике: ВОПРОСЫ СОВРЕМЕННОЙ НАУКИ. Материалы II национальной междисциплинарной конференции . 2019. С. 37-40.
5. Гиш Р.А., Гикало Г.С. Овощеводство юга России: учебник. – Краснодар: ЭДВИ, 2012. – 443.
6. Дарганов В.Е. Сортоиспытание клематиса различных сортов в центральной зоне краснодарского края / В.Е. Дарганов, Н.И.Варфоломеева // В сборнике: Овощеводство - от теории к практике. Сборник статей по материалам II Регионой научно-практической конференции молодых ученых. Ответственный за выпуск Р.А. Гиш. 2019. С. 14-17.
7. Жигалкина А.Д. Сортоиспытание баклажана селекции ООО «Семеновод» / А.Д. Жигалкина, Н.И. Варфоломеева // В сборнике: Овощеводство - от теории к практике. Сборник статей по материалам III региональной научно-практической конференции молодых ученых. Краснодар, 2020. С. 44-49.
8. Земницкая Д.Е. Тест-растения в оценке фитотоксичности почвы при проведении генетического мониторинга / Д.Е. Земницкая, А.А. Чижеумова, Н.И. Варфоломеева // В сборнике: Овощеводство - от теории к практике. Сборник статей по материалам III региональной научно-практической конференции молодых ученых. Краснодар, 2020. С. 59-62.
9. Коник О.Г. Сравнительная оценка сортов глоксинии серии «Аванти», используемых в озеленении интерьера / О.Г. Коник, Н.И. Варфоломеева //В сборнике: ВЕСТНИК НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ТВОРЧЕСТВА МОЛОДЕЖИ КУБАНСКОГО ГАУ. В 4-х томах. Составители А. Я. Барчукова, Я. К. Тосунов, под редакцией А. И. Трубилина, ответственный редактор А. Г. Кощаев. 2016. С. 224-226.
10. Лысенко С.Г. Влияние величины луковицы на качество цветочной продукции тюльпанов / С.Г. Лысенко, Т.А. Устякина, Н.И. Варфоломеева // В сборнике: Научное обеспечение агропромышленного комплекса. Сборник статей по материалам 74-й научно-практической конференции студентов по итогам НИР за 2018 год. Ответственный за выпуск А.Г. Кощаев. 2019. С. 1035-1037.
11. Регуляторы роста растений в агротехнологиях основных сельскохозяйственных культур / О. А. Шаповал, И. П. Можарова, А. Я. Барчукова и др. — ВНИИА Москва, 2015. - 348 с.
12. Тымчик Н.Е., Использование семян овощных культур в анализе почвы на загрязнение поллютантами / Н.Е. Тымчик, А.С. Звягина, Н.И. Варфоломеева // В сборнике: Овощеводство - от теории к практике. Сборник статей по материалам II Регионой научно-практической конференции молодых ученых. Ответственный за выпуск Р.А. Гиш. 2019. С. 56-59.
13. Устякина Т.А. Сравнительная оценка гибридовов виолы крупноцветковой в условиях центральной зоны краснодарского края / Т.А. Устякина, С.Г. Лысенко, Н.И. Варфоломеева, А.С. Звягина // В сборнике: Овощеводство - от теории к практике. Сборник статей по материалам II Регионой научно-практической конференции молодых ученых. Ответственный за выпуск Р.А. Гиш. 2019. С. 64-67.